芸 香 科 (Rutaceae)

本科包括很多含厚皮和多汁果肉的食用品種。 喬木、灌木或稀草本,具許多透明腺點。
多複葉,對生或互生。花兩或雜性;4-5片花瓣;雄蕊與花瓣同數或為2倍。

 柚
 (pummelo) 
Citrus maxima/ Citrus grandis

特點: 喬木,可高至10m,枝有/無刺。葉互生,厚質,深綠色,葉柄兩旁具翼,葉具有無數黃色油脂,揉碎時發出典型的柑橘香。花期4-5月,果期9-10月。

 

黃  皮
 (Wampi / skeels) 
Clausena lansium 

特點:   葉互生,邊有波紋,長約10cm,揉碎時發出香味。花白色及成簇,果七月成熟。

FOHK vol 2: P.278

山油柑 / 降真香
(Acronychia)
Acronychia pedunculata

特點:  橢圓形、光亮深綠色。葉揉碎時發出香花期為 4-8月。果黃色,香甜可吃,為行山者的醒神妙品。果期為8-12月。

酒餅勒 / 烏柑仔
(Boxleaf Atalantia)
Severinia buxifolia

特點: 灌木,高1-2m具濃列柑桔香。枝具長刺。葉長橢圓、厚,葉端凹。 花白色,花期為5-12月。果藍色,果期為9-12月。根、葉入藥可袪風散寒。

FOHK vol 2: P.283 





兩面針
(Shinyleaf Pricklyash)
Zanthoxylum nitidum
特點: 木質藤本。複葉、互生,邊有疏鋸齒,葉頂有兩「腺體」,葉主脈常見「長刺」。花腋生,花期為3-5月。果紫色,果期9-11月。根可入藥。
FOHK vol 2: P.280
飛龍掌血 / 簕鈎
Toddalia asiatica

特點: 灌木。葉互生,三出複葉,葉柄極短,密披腺體。莖、枝及葉柄披向下刺。花淺黃色,花期夏天。果橙紅至紅色,果期秋冬。可入藥。
FOHK vol 2: P.279




大葉臭花椒 (Bigleaf Pricklyash)
Zanthoxylum myriacanthum

特點: 喬木。枝條常見尖刺。葉有腺點。花期6-8月。果期9-11月。可見於新娘潭、八仙嶺、南涌、鹿頸。
FOHK vol 2: P.282